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SUMMARY:Merano (Bz) - Merano Wine Festival
DESCRIPTION:Il Merano WineFestival è il primo evento organizzato in Europa\, che dal 1992 ha puntato in esclusiva sulla qualità selezionata in un ambiente elegante ed elitario. E’ stato il primo a realizzare un percorso sensoriale con un unico calice\, ed il primo evento in assoluto denominato WineFestival.\nIl Merano WineFestival non è solo un evento; è un vero e proprio “think tank”\, un forum di scambio di opinioni tra produttori\, opinion leader\, professionisti del settore e consumatori: un benchmark dell’eccellenza enogastronomica.\nLa visibilità e notorietà a livello mondiale del Merano WineFestival ed è un marchio di qualità. Un’azienda selezionata del Merano WineFestival fa parte del gotha dell’alta qualità. \nA celebrare la 26esima edizione\, saranno cinque giornate piene di emozioni\, contenuti\, idee da scoprire e tanti amici: oltre 450 case vitivinicole\, tra le migliori in Italia e nel mondo\, quasi 200 artigiani del gusto\, 15 chef di spicco. L’espressione del meglio che il nostro paese ha da offrire\, selezionata tra the Wine Hunter Award. \nCooking Farm sarà il fulcro della nuovissima Chef Arena ove rinomati chef a livello nazionale\, master chef\, maestri di cucina e contadine altoatesine si confronteranno su ingredienti\, lavorazione e realizzazione di piatti della tradizione. \nAll’interno delle Masterclasses avranno luogo una varietà di degustazioni guidate di eccellenze enologiche nazionali ed internazionali con lo scopo di creare cultura e sapere\, anche per il fine benefico di questa edizione. \nE ancora\, il settore più in crescita degli ultimi anni\, quello dei vini biologici\, biodinamici\, naturali\, “orange” e PIWI (vitigni resistenti alle malattie)\, avrà uno spazio dedicato proprio nella giornata di apertura. \nIn conclusione\, a festeggiare la chiusura del Merano WineFestival 2017 sarà una emozione senza confini: “Catwalk Champagne”\, la sfilata di ben oltre 250 champagne di 80 aziende francesi tra le più famose.\nTutto questo è il 26esimo Merano WineFestival: unico\, esclusivo\, emozionante
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SUMMARY:Roma\, 10 e 11 novembre - Eataly Wine Festival
DESCRIPTION:Torna uno dei festival più amati di Eataly\, il Wine Festival\, 2 giorni dedicati al mondo del vino e al Vivaio dei giovani produttori! \nProtagonista indiscusso del nuovo appuntamento di Eataly\, che si terrà nella grande Enoteca fresca di inaugurazione\, sarà il nostro Vivaio di piccoli e giovani produttori. Grazie al progetto nato un anno fa\, con l’intento di valorizzare piccole e virtuose realtà produttive\, le enoteche di Eataly si sono arricchite di tante e nuove interessanti etichette. Saranno proprio i giovani vignaioli del Vivaio ad animare la festa di novembre di Eataly Roma\, raccontandoci il futuro della viticoltura. Ci saranno tantissimi vini in degustazione\, che saranno accompagnati dai piatti delle osterie del territorio\, dalla musica dal vivo e da show cooking sul tema.
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LOCATION:Eataly\, Piazzale XII Ottobre 1492\, Roma
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SUMMARY:Roma\, 10 novembre - La notte dei vini da scoprire
DESCRIPTION:LA NOTTE DEI VINI DA SCOPRIRE\nore 18:30 – Conferenza stampa di presentazione del libro “ Vini da scoprire: la riscossa dei vini leggeri”(Giunti Editore) con gli autori Armando Castagno\, Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari \nore 20:30 – Cena degustazione curata da Chef Cristina Bowerman \n• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • \nFunambolici e ironici\, competenti e disincantati\, appassionati e originali. Armando Castagno\, Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari (in rigoroso ordine alfabetico) in questi anni hanno cambiato molte carte in tavola nella critica enologica. E se c’è un tratto che li accomuna\, un tratto caratteriale prima ancora che professionale\, è l’attitudine al gioco\, alla leggerezza\, al non prendere le cose troppo seriamente. \nEcco perché anche la presentazione del loro ultimo libro “Vini da Scoprire: la riscossa dei vini leggeri” (Giunti Editore)\, non poteva non rompere gli schemi e alzare l’asticella rispetto alle normali “liturgie” \nCi sarà\, è vero\, la classica (ma non troppo) conferenza stampa nella quale\, dalle 18\,30\, racconteranno contenuti e significati della loro ultima fatica letteraria \nMa dalle 20.30 si cambierà scenario e musica\, e i vini si trasferiranno nella sede più consona: la buona tavola.\nUna cena pensata e preparata per l’occasione da Cristina Bowerman\, un convivio eno-letterario\, tre grandi tavolate\, ciascuna con uno degli autori a coordinare chiacchiere e degustazioni\, discussioni e risate.\nE\, ovviamente\, i co-protagonisti saranno i vini (e i loro produttori) raccontati nel libro\, anch’essi in trasferta dalle pagine ai bicchieri\, dalle parole alle libagioni. \nIl tutto in linea con “Vini da scoprire”\, che ha molte nobili ambizioni. Vuole essere un libro facile e piacevole da leggere\, per cominciare. Tecnicismi\, termini gergali\, aggettivi da iniziati – che pure qua e là fanno capolino – sono tenuti saldamente a margine della scrittura\, in favore di una forma chiara e netta. Nelle diverse attitudini stilistiche delle tre firme\, beninteso. Ciò lo rende o dovrebbe renderlo un’opera avvicinabile anche dal lettore più lontano dal mondo monomaniacale degli enofili.\nVuole nello stesso tempo essere un libro capace di tenere testa alla fame inestinguibile di novità\, e spunti non ovvi\, dei suddetti enofili. Che troveranno pane per i loro denti: nomi di vignaioli già noti\, ma che battezzano un nuovo vino; nomi di vignaioli poco noti o sconosciuti attivi da anni\, che meritano di essere sottratti alla zona d’ombra dove la critica li ha finora relegati; nomi di vignaioli poco noti o sconosciuti perché alle primissime armi: alla loro seconda\, o terza\, o quarta vendemmia.\nVuole essere\, detto apertamente\, anche una versione meno anacronistica di una guida dei vini: del cui schema rimasticato abbandona l’annuale ritornello sulle note di assaggio dei soliti noti e sceglie di mantenere il filetto: la scoperta di qualcosa di nuovo e possibilmente buono da bere. \nDoppio appuntamento quindi da Romeo Chef & Baker venerdì 10 novembre: alle 18.30 (in sala conferenze) e\, per chi prenoterà\, alle 20.30 (nel ristorante) \n• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • \nMenu della serata\n– Aperitivo: olive\, taralli\, pizza e mortadella\nIn abbinamento: Cerasuolo Praesidium – Vespolina Barbaglia \n– Tartare di manzo\, alici\, capperi e coulis di spinaci\nIn abbinamento: Valtellina Pietrisco Boffalora \n– Spaghetti freschi\, aglio nero\, funghi e lamponi\nIn abbinamento: Piwi Weiss \n– Filetto di baccalà alla puttanesca con patate ripiene\nIn abbinamento Maman Tecce \n– Dessert a sorpresa\n– Piccola pasticceria\nIn abbinamento Malvasia Rossotto \nCosto della cena\n55 euro a persona\, vini in abbinamento inclusi \n• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • \nPer info e prenotazioni\nRomeo Chef&Baker\nTelefono: 06 32110120 / 06 45229090\nMail: eventi@piazzaemporio.it
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